Gesunde Kinder haben eine bessere Chance, gesund zu werden Erwachsene. Aber es braucht Arbeit – und diese Arbeit beginnt früh. Denn die Ernährungsbedürfnisse von Kindern hängen mit der rasanten Entwicklung der Kindheit zusammen. Bei der Ernährung für Kinder geht es also um Wachstum und Entwicklung in der Gegenwart und darum, gesunde Bausteine und Gewohnheiten für das ganze Leben zu bilden.
Denken Sie nur daran: Mit zwei Jahren ist das Gehirn Ihres Kindes zu 80 Prozent gewachsen seine Erwachsenengröße. Das ist ein unglaubliches Wachstum in kurzer Zeit. Und für einen der wichtigsten Körperteile auch noch.
Sie verstehen, warum die richtige Ernährung für Kinder wichtig ist. Jetzt ist es an der Zeit, sich damit zu befassen, wie Sie die Ernährungsbedürfnisse von Kindern decken. Und die Ratschläge zu den Nahrungsmitteln, die für ein gesundes Aufwachsen von Kindern erforderlich sind, werden Ihnen sehr vertraut vorkommen.
Wenn Kinder anfangen, feste Nahrung zu sich zu nehmen, sollten Sie sich um ein gesundes Gleichgewicht bemühen. Wie bei Erwachsenen beginnen die Ernährungsbedürfnisse von Kindern mit Obst, Gemüse, magerem Protein, gesunden Fetten und Vollkorn.
Ähnliche Ratschläge gelten ab sechs Monaten (oder wenn feste Nahrung eingeführt wird) bis hin zu 96 Jahren. Sie werden es also nicht in jedem Abschnitt unten wiederholen. Das würde langweilig werden. Aber denken Sie daran, dass ein ausgewogenes Verhältnis von gesunden, nährstoffreichen Lebensmitteln die Grundlage für eine gute Gesundheit ist – ein Leben lang.
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Der richtige Start: Nährwertinformationen für Kleinkinder
In den ersten sechs Lebensmonate werden die Ernährungsbedürfnisse von Kindern durch die Muttermilch gedeckt. Wenn Stillen keine Option ist, kann hochwertige handelsübliche Säuglingsnahrung die Ernährung für Babys bis zu einem Alter von sechs Monaten liefern.
Der Ernährungszustand der Mutter ist für gestillte Säuglinge sehr wichtig. Die Weitergabe ausreichender Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen ist für das richtige Wachstum und die Entwicklung unerlässlich. Das bedeutet, dass Sie sich darauf konzentrieren müssen, alle Nährstoffe zu erhalten – über eine gesunde Ernährung oder bei Bedarf hochwertige Nahrungsergänzungsmittel –, die sowohl Mutter als auch Baby benötigen.
Mit etwa sechs Monaten benötigt ein Säugling einige wichtige Nährstoffe – insbesondere Eisen. Der Gehalt dieses essentiellen Minerals beginnt zu sinken, und eisenreiche Lebensmittel werden benötigt. Elf Milligramm (mg) Eisen pro Tag werden für Babys im Alter von 7 bis 12 Monaten empfohlen.*
Glücklicherweise können Kinder ungefähr zur gleichen Zeit damit beginnen, Muttermilch oder Formel mit anderen Lebensmitteln zu ergänzen. Daher können mit Eisen angereicherte Cerealien, Obst- oder Gemüsepürees und andere Optionen die zusätzlichen Nährstoffe liefern, die gesunde Kinder benötigen. Das kommt zu der Ernährung hinzu, die Babys weiterhin durch Muttermilch oder Säuglingsnahrung erhalten.
Säuglinge brauchen auch Zink, Kalzium und Vitamin D. Ihr Baby muss von sechs bis elf Monaten 260 mg Kalzium bekommen. Und Sie sollten auf 400 Internationale Einheiten (IE) Vitamin D schießen. Dieses Paar Vitamine und Mineralstoffe unterstützt zusammen starke Knochen und viele wachsende Körpersysteme.*
Außerdem sind Fette entscheidend für die Entwicklung des Gehirns und des Nervensystems. Schränken Sie also die Aufnahme von Fetten durch Ihr Baby nicht ein – insbesondere nicht von pflanzlichen.
Während es heranwächst, können Sie die Vielfalt der Lebensmittel, die Ihr Baby isst, erweitern. Sie können zu Fingerfood und gehackter Vollwertkost übergehen, wenn Ihr Baby älter wird. Gehen Sie einfach langsam zu festeren Nahrungsmitteln über und achten Sie sehr auf Erstickungsgefahren. Aber stellen Sie sicher, dass Sie eine Vielzahl gesunder Lebensmittel haben, um die Liebe Ihres Babys für abwechslungsreiche, nahrhafte Kost zu wecken.
Den wachsenden Bedarf Ihres Kleinkindes decken
Kleinkinder (1 zu 3) wachsen. Und ihre Meinungen über Essen sind es auch. Dies ist eine Zeit, in der Gemüse und Obst mit einem einzigen Wort zurechtgewiesen werden – NEIN. Es ist ein einfaches Wort, das sogar gesunde Kinder lernen können, mit Lebensmitteln in Verbindung zu bringen, die sie brauchen.
Die Ernährungsbedürfnisse wählerischer Esser werden nicht immer ausreichend gedeckt. Wachsende Kinder brauchen Ballaststoffe. Als Faustregel für die täglichen Ballaststoffe gilt das Alter des Kindes plus fünf Gramm. Ein Großteil davon sollte aus Gemüse, Obst, Hülsenfrüchten und Vollkorn stammen. Auch wählerischen Kindern können wichtige Mikronährstoffe entgehen.
Ihr heranwachsendes Kleinkind benötigt täglich etwa 700 mg Kalzium, um das Wachstum starker, gesunder Knochen zu unterstützen. Eine gute Ernährung für Kinder im Alter von ein bis drei Jahren sollte auch viel Eisen enthalten. Das bedeutet sieben Milligramm pro Tag.*
Der Kalorienbedarf Ihres heranwachsenden Kindes kann variieren. Zwischen 1.000 und 1.400 Kalorien sind normal. Wenn es Wachstumsschübe hat, möchte Ihr Kleinkind vielleicht mehr essen. Und wenn sich dieses Wachstum verlangsamt, könnte ihr Appetit folgen.
Als allgemeine Regel sollten Sie jeden Tag etwa 40 Kalorien pro Zentimeter Körpergröße anstreben. Zum Beispiel sollte ein Kleinkind, das 30 Zoll misst, ungefähr 1.200 Kalorien pro Tag zu sich nehmen. Diese Menge kann je nach Aktivitätsniveau oder Körperbau eines Kindes variieren. Es ist auch wichtig, daran zu denken, dass die Portionsgröße für ein Kleinkind etwa 25 % der eines Erwachsenen beträgt.
Das kann eine schwierige Zeit sein. Um die Ernährung zu bekommen, die Ihre Kinder brauchen, braucht es Geduld. Aber es ist wichtig, sich durchzusetzen und Ihrem Kleinkind dabei zu helfen, gesunde Ernährungsgewohnheiten zu entwickeln. Diese werden noch wichtiger, wenn Kinder älter werden und anfangen, ihre eigenen Ernährungsentscheidungen zu treffen.
Ernährung für Kinder im Alter von 4 bis 10 Jahren
Wenn die Wachstumsschübe anhalten, steigt auch der Bedarf an Kalorien und spezifischen Nährstoffen.
Gesunde Kinder in dieser Gruppe können 1.200–2.000 Kalorien an einem Tag zu sich nehmen. Das ist eine große Bandbreite, weil Aktivität und Wachstum große Variablen sind. Aktive Kinder, die einen Wachstumsschub durchlaufen, können diese Obergrenzen erreichen.
Kalzium ist immer noch ein Hauptanliegen. Auch das hat einen Zusammenhang mit dem Knochenwachstum, wenn Kinder größer werden. Der Ernährungsbedarf von Kindern umfasst 1.000 mg Kalzium und 600–1.000 IE Vitamin D. Sie benötigen außerdem eine vollständige Ergänzung an essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen – insbesondere Vitamin E und Folsäure.*
Kinder im Schulalter nehmen mehr zu sich Essensauswahl ohne dich. Das Verpacken von Mittagessen und das Helfen Ihrer Kinder, fundierte Entscheidungen zu treffen, sind von entscheidender Bedeutung. Kinder in diesem Alter können anfangen, mehr in der Küche zu helfen. Sie in die Planung und Zubereitung von Mahlzeiten einzubeziehen, schafft Bildungschancen und hilft, gute Gewohnheiten zu entwickeln.
Ernährungsbedürfnisse älterer Kinder
Das Leben des modernen Pre-Teens und Teenagers kann hektisch und überwältigend sein. Es kann ein Balanceakt zwischen Schule, Aktivitäten und sozialem Leben sein.
In dieser hektischen Zeit wachsen Kinder immer noch – und die Pubertät bringt ihre eigenen Veränderungen und Herausforderungen mit sich. Eine gute Ernährung für Kinder in dieser Altersgruppe muss im Chaos eine Konstante bleiben. Das bedeutet 1.300 g Kalzium pro Tag für den Knochenaufbau. Es sollte auch ballaststoffreiche Mahlzeiten, zusätzliches Eisen für Mädchen (15 mg), die mit der Menstruation begonnen haben, und alle wichtigen Vitamine und Mineralstoffe enthalten.*
Teenager können Sie außer Haus und zu Hause essen. Aktive Mädchen können bis zu 2.400 Kalorien benötigen. Aktive Jungen können 2.000–3.200 Kalorien durchkauen. Das ist viel Essen. Und sie sollten nährstoffreich sein – nicht nur leere Kalorien.
Gleichzeitig beginnen einige ältere Kinder mit einer Diät. Das Körperbild ist ein großer Teil des Teenagerlebens. Dieses neu entdeckte Selbstbewusstsein kann gesunde Kinder daran hindern, das zu bekommen, was sie brauchen.
Die Ernährungsbedürfnisse von Kindern dürfen nicht hinter Eitelkeiten, Aktivitäten oder einem vollgepackten gesellschaftlichen Zeitplan zurückstehen. Daher sollten Ihre Teenager den Tag mit einem gesunden Frühstück beginnen, um ihre arbeitsreichen Tage mit Energie zu versorgen. Sie sollten ein ausgewogenes Verhältnis von Makronährstoffen – Eiweiß, Kohlenhydraten und Fetten – und Mikronährstoffen erhalten. Protein und Ballaststoffe sorgen für anhaltende Energie und Sättigung.
Ihr Teenager wird bald in der Welt sein und nach seiner eigenen Nahrung suchen. Stellen Sie sicher, dass sie mit den Fähigkeiten und Gewohnheiten ausgestattet sind, die erforderlich sind, um ihr ganzes Leben lang eine gute Ernährung zu gewährleisten.
Gute Ernährung sorgt für gesunde Kinder
Pfund für Pfund benötigen Kinder mehr Nährstoffe als Erwachsene. Ihre Knochen werden länger und stärker. Ihr Gehirn wird für ein lebenslanges Lernen gebaut. Ihre Organe, Muskeln und andere Systeme reifen. Die richtige Ernährung hilft Kindern jeden Alters von Kopf bis Fuß.
Gleichzeitig nehmen die Vorlieben und Abneigungen eines Kindes Gestalt an. Meinungen über Lebensmittel sind zementiert. Der Gaumen entwickelt sich und beeinflusst später die Entscheidungen.
Das Gute ist, dass die Erfüllung der Ernährungsbedürfnisse von Kindern während ihres Wachstums dazu beitragen kann, dass sie später im Leben lernen, gesunde Lebensmittel zu lieben. Die Arbeit, die Sie investieren, um Ihrem Kind das zu geben, was es braucht, bildet auch die Grundlage für eine gesunde Zukunft.
*Diese Aussagen wurden nicht von der Food & Arzneimittelverwaltung. Dieses Produkt dient nicht der Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten.
