Kids in the Kitchen: Tipps zum Kochen als Familie

Gib einem Kind ein Fischstäbchen und du fütterst es für eine Nacht. Bringen Sie einem Kind bei, ein Lachsfilet zu backen, Brokkoli zu braten und einen Salat zuzubereiten. Sie haben ihm die Fähigkeit vermittelt, sich ein Leben lang gesund zu ernähren.

Kochen als Familie kann Ihren Kindern wirklich erhebliche und nachhaltige Vorteile bringen. Das ist jedoch leichter gesagt als getan. Wenn Sie nur den Satz „Kochen mit Kindern“ lesen, kann Ihr Verstand ein Durcheinander von epischen Ausmaßen heraufbeschwören. Nudeln an der Decke. Ein Saucenwasserfall, der von der Theke stürzt. Klebrige Hände und ein unordentliches Gesicht.

Mit der richtigen Vorbereitung und Geduld wird das Kochen mit Kindern nicht zu einem Albtraum in der Küche. Und Ihre Kinder tanken lebenslange Fähigkeiten und kurzfristige Vorteile. Es wird jede kleine Sauerei oder Stress mehr als wert machen.

Die 9 großen Vorteile des Kochens als Familie

Sie können sich viele Ausreden einfallen lassen, um das Familienkochen zu überspringen. Zeit, Komfort, Stress usw. usw. usw. Aber die Liste der Vorteile für das Kochen mit der Familie ist ebenso lang. Hier sind die neun besten Gründe (es gab noch mehr, aber Sie haben nur begrenzt Zeit), um mit Kindern zu kochen:

1. Kochen ist eine wichtige Lebenskompetenz. Kinder, die die nicht kochen lernen, werden als Erwachsene wahrscheinlich nicht verhungern. Es gibt Möglichkeiten, an Nahrung zu kommen. Aber Kochen ist keine Extravaganz. Es ist eine Fähigkeit, die Kinder und Erwachsene gleichermaßen beeindrucken, inspirieren und stärken kann.
2. Sie hilft dabei, gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.Zuhause kochen ist immer besser als auswärts essen. Und die Forschung kommt immer wieder zu dem gleichen Ergebnis – Kochen und Essen zu Hause fördert gesündere Esser. Das bedeutet mehr nährstoffreiche Lebensmittel (Obst und Gemüse), magere Proteine, Getreide und Ballaststoffe. Wenn Sie mit Ihren Kindern kochen und essen, können Sie auch ein Beispiel für eine gesunde Ernährung setzen, die Kinder nachahmen können (vernünftige Portionen, gute Auswahl und mehr).
3. Erleichtert die Gewichtskontrolle.Gesundes Gewicht geht Hand in Hand mit gesunden Essgewohnheiten. Das Essen zu Hause erleichtert auch den Verzicht auf frittierte, fettige und zuckerhaltige Speisen. Daher macht es Sinn, dass Studien Kochen und Essen in der Familie mit gesundem Gewicht bei Kindern in Verbindung bringen.
4. Kochen verbessert andere Fähigkeiten. Lesen und Rechnen sind nicht die ersten Fähigkeiten, die man mit Kochen in Verbindung bringt . Aber das Lesen von Rezepten, das Zählen von Zutaten und das Messen sind integrale Bestandteile der Essenszubereitung. Auch Kommunikationsfähigkeiten wie Sprache und Zuhören können verbessert werden, wenn Kinder mit ihren Eltern kochen.
5. Es fördert bessere schulische Leistungen. Es könnte eine Verbindung zu den Fähigkeiten geben, die Kinder beim Kochen erwerben. Studien zeigen, dass Kinder, die an Koch- und Esstests in der Familie teilnehmen, besser sind und einen größeren Wortschatz haben.
6. Wirkt abschreckend auf Drogenmissbrauch. Es mag übertrieben erscheinen, aber es gibt Studien, die diesen Vorteil belegen. Studien haben ergeben, dass Kinder, die mit ihrer Familie essen, seltener Drogen oder Alkohol missbrauchen.
7. Das Kochen führt zu abenteuerlustigeren Essern. Kinder können wählerisch sein. Und das ist nicht gut. Picky Esser können viele wichtige Nährstoffe verpassen. Aber das Kochen als Familie hilft Kindern, sich mehr für das Essen zu begeistern. Kinder probieren eher das Essen, an dessen Zubereitung sie mitgewirkt haben. Dies trägt dazu bei, eine gesunde Beziehung zum Essen und einen abenteuerlustigen Gaumen aufzubauen.
8. Fördert Verbindung und Konversation.Kochen mit Kindern schafft eine schöne Familienzeit. Sie haben die Möglichkeit, mit Ihren Kindern zu sprechen, ihnen etwas beizubringen, zuzuhören und sich mit ihnen zu vernetzen. Diese Gespräche beim Essen – vom Hacken bis zum Kauen – tragen dazu bei, Familien zusammenzubringen.
9. Sie geben Ihren Kindern eine Seite des Selbstvertrauens. Eine Mahlzeit zuzubereiten ist eine Leistung. Zu sehen, wie Zutaten zu einem köstlichen Gericht werden, ist für Kinder eine große Sache. Kochen als Familie gibt Kindern das Gefühl, dass sie geholfen und etwas erreicht haben. Das kann zu mehr Selbstvertrauen führen.

Essensplanung als Familie

Sie wissen, warum Sie mit Kindern kochen sollten. Jetzt ist es an der Zeit, über das Wie zu sprechen. Und alles beginnt mit der Essensplanung.

Die ganze Familie sollte Einfluss auf die Speisekarte haben. Es ist nur fair. Kinder, die von der Planung bis zum Anrichten des Essens auf dem Teller involviert sind, werden mehr mit den Mahlzeiten verbunden sein. Und sie lernen noch mehr gesündere Gewohnheiten.

Sie können jedes Familienmitglied ein Hauptgericht auswählen lassen, das es zubereiten möchte. Dann können Sie die Zutatenliste durchgehen, um den Nährstoffgehalt zu maximieren. Es ist auch eine Gelegenheit für Kinder, zu lernen, was in dem Essen steckt, das sie lieben, und wie man gesunde Entscheidungen trifft.

Der umgekehrte Ansatz funktioniert auch. Sie können damit beginnen, dass Kinder eine Liste ihrer Lieblingszutaten erstellen. Entwerfen Sie dann eine köstliche Mahlzeit, die hervorhebt, was sie bereits lieben.

Ein paar weitere Tipps können Ihnen helfen, sich auf das Kochen mit Kindern vorzubereiten. Schießen Sie an ein paar Abenden in der Woche zum Kochen mit der Familie. Denken Sie daran, dass Sie nicht jede Zutat von Grund auf neu zubereiten müssen. Integrieren Sie Themenabende – Tacos, Suppe und Salate oder Frühstück zum Abendessen –, um der Woche Struktur zu verleihen und die Planung zu vereinfachen. Halten Sie es einfach, indem Sie ein Protein, ein Gemüse und ein Getreide auswählen. Und achten Sie darauf, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten – mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten, Ballaststoffen und magerem Protein, was auch immer beschlossen wird.

Tipps zum Kochen mit Kindern

Es ist Zeit, die Produkte herauszuholen und die Brenner anzuzünden. Hier sind sieben Tipps, die Ihnen helfen, das Essen mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss auf den Tisch zu bringen:

• Verteilen Sie altersgerechte Aufgaben: Sie werden Ihrem Kleinkind das Hackbeil nicht geben. Aber es gibt Berufe in der Küche, die für bestimmte Altersgruppen geeignet sind. Kinder unter 5 Jahren können Produkte waschen, zählen, messen und sogar von Hand mischen. Ältere Kinder (ab 8 Jahren) können mit etwas zusätzlichem Schutz und Aufsicht Rezepte lesen, Speisen umrühren, raspeln und sogar hacken. Wenn Sie nach einer umfassenderen Liste von Aufgaben suchen, die nach Alter getrennt sind, ist dies eine großartige Ressource.
• Für Sicherheit und weniger Chaos einrichten: Stellen Sie sicher, dass jeder sie hat ihr Arbeitsplatz für die Aufgaben eingerichtet ist, die sie sicher ausführen können. Platzieren Sie die jüngeren Kinder fern von Hitze und scharfen Gegenständen. Stellen Sie Schürzen zur Verfügung und lassen Sie Kinder über Blechen arbeiten, um die Reinigung zu erleichtern.
• Bereiten Sie vorher einige Zutaten vor: Es ist kein Betrug, einige Zutaten bereit zu haben, um sie in die Pfanne zu geben – besonders wenn sie schwierig zuzubereiten sind oder eine Sauerei verursachen können. Ein gutes Beispiel: Haben Sie rohes Hähnchen gewürfelt und bereit, es in die Pfanne zu geben, wenn Sie ein Pfannengericht zubereiten.
• Führen Sie Ratschläge und Komplimente aus: Das müssen Sie nicht Sei ein Koch, um Kindern die Grundlagen des Kochens beizubringen. Führen Sie Kinder durch die Aufgaben, bis sie sie gemeistert haben. Und stellen Sie sicher, dass sie wissen, wann sie gute Arbeit geleistet haben. Komplimente zählen.
• Überstürzen Sie nichts: Erziehung ist eine Übung in Geduld. Kochen als Familie ist nicht anders. Planen Sie zusätzliche Zeit ein, um die Mahlzeiten vorzubereiten und zu kochen, die Sie mit Ihren Kindern zubereiten. Und es ist ein Klischee, aber das Erlebnis ist tatsächlich wichtiger als das Endprodukt.
• Ablenkungen eliminieren: Um alle Vorteile des Kochens mit Kindern zu nutzen, schalten Sie den Fernseher aus und haben alle legten ihr Handy weg. Dies fördert mehr Gespräche und verbessert die Zeit, die Sie als Familie verbringen.
• Viel Spaß: Sie müssen keine Essensschlacht führen, um Ihre Zeit in der Küche zu genießen . Meistens geht es darum, mit Ihren Erwartungen umzugehen und sich Zeit zu lassen, um zu lernen, zu lachen und zu lieben, was Sie tun. Der Spaß, den Sie beim Zubereiten des Abendessens haben, überträgt sich auf das fertige Produkt.

Kochen als Familie muss nicht entmutigend sein. Die richtige Vorbereitung ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen und (relativ) stressfreien Erlebnis. Und denken Sie daran, wenn Sie mit Kindern kochen, bereiten Sie nicht nur eine Mahlzeit zu – Sie entwickeln Fähigkeiten, Selbstvertrauen und Gewohnheiten fürs Leben.